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Etincelles

André Fays

André Fays - Etincelles
89 / 100 Champagne
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau 2023
La robe claire à la bulle fine précède une bouche tendue et incisive, s’exprimant tout en tension et fraîcheur, avec de belles notes citronnées. Le vigneron a fait le bon choix de laisser s’exprimer le terroir et ce cépage confidentiel en minimisant le dosage (à peine 2 g/l). Un vin pour les connaisseurs ou les amateurs de découvertes. Parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer, sans oublier le citron.
André Fays Etincelles
89 / 100 Champagne
Etincelles
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot blanc
Budget : 25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau 2023
La robe claire à la bulle fine précède une bouche tendue et incisive, s’exprimant tout en tension et fraîcheur, avec de belles notes citronnées. Le vigneron a fait le bon choix de laisser s’exprimer le terroir et ce cépage confidentiel en minimisant le dosage (à peine 2 g/l). Un vin pour les connaisseurs ou les amateurs de découvertes. Parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer, sans oublier le citron.
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Specifications
Marque : André Fays
Nom : Etincelles
Region : Côte des Bar
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2018
Cépages :
Pinot blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 25€ à 45€
Plan
Adresse : 45 Grande Rue, 10110 Celles-sur-Ource, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

André Fays
André Fays
Le domaine de 5 ha, situé sur les coteaux de la vallée de l’Ource, a vu le jour en 1973. Il abritait jadis, dans les années 1920, le premier négociant de l’Aube. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire, gage de finesse et de fraîcheur pour les vins. Le domaine a obtenu en 2021 la médaille d’or au concours mondial du rosé. Il élabore des cuvées monoparcellaires de chardonnay, une réserve perpétuelle de pinot noir initiée en 2013 ainsi qu’une cuvée 100% pinot blanc. Indépendante, la maison ne vinifie que ses propres raisins. La production est malheureusement limitée, mais le rapport qualité-prix est très intéressant, et le domaine vous reçoit volontiers sur rendez-vous.
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
André Fays
André Fays
Lieu 10110 CELLES-SUR-OURCE
Production Raisonné
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

André Fays Etincelles
89 / 100 Champagne
Etincelles
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot blanc
Budget : 25€ à 45€
André Fays Infinity
89 / 100 Champagne
Infinity
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25€ à 45€
André Fays Prestige
88 / 100 Champagne
Prestige
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : Moins de 25€
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