Rosé de Saignée

A. Margaine

91 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Classification : 1er cru millésimé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2019

Une couleur d’une rare intensité pour ce rosé dont on a l’impression que la lumière provient de l’intérieur du verre. Au nez de framboise, cerise, groseille à maquereau, succède une bouche au fruité intense et à l’équilibre vineux démonstratif. On y sent presque la peau des raisins. Cette cuvée de table, issue de raisins mûrs et profonds, accompagnera agréablement un tataki de bœuf mariné au soja.

A. Margaine Rosé de Saignée

91 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Classification : 1er cru millésimé

Cépages :

Pinot noir 60%

Chardonnay 40%

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : A. Margaine

Nom : Rosé de Saignée

Region : Montagne de Reims

Classification : 1er cru millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Cépages :

Pinot noir 60%

Chardonnay 40%

Couleur :

Effervescent rosé

Adresse : 3 Avenue de Champagne, 51380 Villers-Marmery, France Je m'y rends

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A. Margaine

Les amateurs avisés savent que cette maison, fondée au début du XXe siècle à Villers-Marmery, au sud-est de la montagne de Reims, produit de très bons champagnes. Cette zone est caractérisée par un encépagement exclusivement tourné vers le chardonnay. Arnaud Margaine, accompagné de sa fille Mathilde, cultive principalement ce cépage (90% du vignoble) sur ses 6,5 ha, avec en plus une petite parcelle de pinot noir dans le village de Verzy. Avec les années, le style est devenu plus tranchant, car Arnaud Margaine évite la fermentation malolactique pour les vins de base afin de préserver la fraîcheur, mais aussi le fruit. Les vins sont superbes et l’esprit vigneron est remarquable.

Production Champagne VDC, HVE3, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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