Restaurant Christopher Coutanceau
Plage de la Concurrence, 17000 La Rochelle, France
6 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- La Rochelle
- Chef
- Christopher Coutanceau
- Cuisine
- Cuisine d'auteur | Gastronomique
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé, Service voiturier
- Style
- Elégant, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
275 à 340
L'avis de Gault&Millau 2026
17/20
Table de Prestige
C'est la mer qui prend l'homme : c'est sans doute vrai pour Christopher Coutanceau, bercé depuis son enfance par le bruit des vagues et des chalutiers. L'océan, il le connaît, il l'apprivoise tout en le respectant, chaque jour, et depuis longtemps, se souvenant de l'histoire familiale, avec son père à la barre de cette superbe maison posée sur la plage de la Concurrence. Depuis vingt ans, il assure la continuité, après avoir œuvré cinq ans auprès de ses parents, et vogue en liberté et en toute connaissance pour offrir aujourd'hui la cuisine marine de son époque, de son intuition, de sa personnalité. Avec son alter ego en salle, Nicolas Brossard, directeur et associé de près dans la bonne marche de la maison, le chef fait souffler le bon vent sur une marée dédiée, dans le salon cossu aux tonalités marines, et dans des interprétations qui visent la pureté : araignée celtuce et mélisse, mouclade et herbes des marais, rouget "bécasse de mer", haricots et olives de Kalamata, dans une belle formule à 275 € qui se clôt sur la figue et le citron. Cave force 5 pour les meilleurs blancs de Loire comme de Bourgogne, et grands flacons pour amateurs sur toutes les régions.
Plan
HORAIRES
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- SA
- DI
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