Pavyllon

75008 PARIS

15/20
Table Remarquable

1 PHOTOS

Chef Yannick Alléno

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français

Truc en + À emporter | Click&Collect | Service de livraison

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

135 € à 248 €

L'avis de Gault&Millau

15/20

Table Remarquable Comme à Monaco et ailleurs (Dubaï, Londres…), Yannick Alléno restitue encore davantage ici, à Paris, sur les Champs-Élysées, l'esprit chic festif d'une éternelle Belle Époque. On roule carrosse jusqu'à ce pavillon mythique, on trouve un accueil, une table élégante, une carte affriolante, les conditions d'une belle soirée ou d'un déjeuner de soleil. Le très vaste choix se compartimente en " préparations créatives " froides, chaudes, végétales, des pâtes à succès, comme les casarecce homard et des plats chaleureux : la sole au plat girolles et vin jaune, la blanquette de volaille, le filet de bœuf et son " assiette gratinée ". Desserts de même esprit, addition copieuse, mais de large amplitude (de 100 à 250 € si vous optez pour le surf and turf homard wagyu), service délicieux avec une sommellerie de bon conseil dans une carte de vins et divers breuvages très recommandables.

PLAN

Adresse 8 Avenue Dutuit
75008 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Yannick Alléno Chef

Thomas Moulin Chef Pâtissier

Alessandro Cini Directeur de salle

Miguel Giteau Chef Sommelier

Menu A la carte

Entrée Anguille fumée en fourrure, salade de pommes de terre Jus de betterave à l’huile de persil 32 € Délicates quenelles de sandre, Billy By Sauce aux moules de Bouchot et safran 31 €

Plat principal Merlan de ligne, à la « Prunier » Tartare de thon et grains de caviar français 67 € Bœuf, homard et thon, en chirashi à la parisienne Condiments et gels aromatiques 89 €

Dessert Crème de ferme, au pesto de coriandre et amandons frais Cerises de Yannick Colombié juste poêlées 25 € Rhubarbe, cuite en croûte de sucre vanillée Gelée « Saint Germain » au sureau et fromage blanc soufflé 25 €

Formules Menu Champs-Elysées 135 € Menu Pavyllon 248 €