Le Séran - Château d'Audrieu

14250 AUDRIEU
12.5/20
 Table Gourmande
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© Château d'Audrieu
© Château d'Audrieu
© Château d'Audrieu
6 PHOTOS
Chef
Samuel Gaspar
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
85 € à 115 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Un classique châtelain dans la campagne bayeusaine. Dans la salle seigneuriale, Samuel Gaspar traite une carte qui n'est pas uniquement centrée sur le prestige, avec une certaine finesse qui s'approche des deux toques : artichaut barigoule normande et poutargue, turbot gratiné au vieux comté et blettes, algues du Croisic, soufflé chocolat glace vanille. L'addition est également aristocratique, avec un menu intéressant à 105 € en cinq services.
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PLAN

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Adresse Chemin des Coutures
14250 Audrieu
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Les peoples
  • Stéphane Hélias
    Stéphane Hélias Directeur général
    Stéphane Hélias Stéphane Hélias Directeur général
  • Samuel Gaspar
    Samuel Gaspar Chef
    Samuel Gaspar Samuel Gaspar Chef
  • Guillaume Darricarrère-Burneau
    Guillaume Darricarrère-Burneau Chef Sommelier
    Guillaume Darricarrère-Burneau Guillaume Darricarrère-Burneau Chef Sommelier