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Le Pavillon Hôtel Barrière Le Westminster

62520 LE TOUQUET-PARIS-PLAGE
15/20
 Table Remarquable
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© Le Pavillon Hôtel Barrière Le Westminster
© Le Pavillon Hôtel Barrière Le Westminster
10 PHOTOS
Chef William Elliott
Cuisine Français | Gastronomique | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
120 € à 160 €
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable William Elliott retrouve entrain et perspectives et nous nous en réjouissons. Si la haute gastronomie a été mise un temps entre parenthèses au Westminster, il semble que le navire amiral de la flotte touquettoise retrouve des couleurs, et ce beau menu Salicorne à 100 €, plein de fraîcheur et d'imagination, nous le prouve : langoustine eau de tomate basilic thaï condiment olive, bar sauvage en feuille à feuille oignon caviar agrumes, rouget barbet "tarama végétal" groseille à maquereau jus d'arête, ris de veau cocos de Paimpol beurre d'algue, brousse et salicornes... Du beau spectacle, des saveurs justes, on retrouve un très bon niveau et de la gaieté dans cette très belle salle "westminsterienne" au service impeccable. Les trois toques reviennent naturellement cette année.
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PLAN
Adresse Avenue du Verger
62520 Le Touquet-Paris-Plage
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Created with Fabric.js 5.2.4
William Elliott Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 William Elliott Chef

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Hôtel Barrière Le Westminster
Hôtel d'Exception
Hôtel Barrière Le Westminster
Lieu 62520 LE TOUQUET-PARIS-PLAGE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé
Budget 211 €
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Restaurant
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