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Le Pavillon Hôtel Barrière Le Westminster

62520 LE TOUQUET-PARIS-PLAGE
15/20
 Table Remarquable
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© Le Pavillon Hôtel Barrière Le Westminster
© Le Pavillon Hôtel Barrière Le Westminster
10 PHOTOS
Chef William Elliott
Cuisine Français | Gastronomique | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
120 € à 160 €
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L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Solide au poste, William Elliott peut jubiler : le paquebot amiral se porte bien, et attire les regards et les convoitises à l'entrée de la station. Dans ce joli cadre chic, les moyens lui sont donner de faire valoir sa belle technique au service d'une cuisine noble et fière : homard d'Audresselles cerises amandes avec un jus vinaigré, langoustine crue marinée melon et encre de seiche, yuzu et verveine citron, bar sauvage en marinière de coques, côte du veau du Limousin girolles et figues. L'inspiration est là dans sa forme classique et réjouissante, jusqu'au dessert aux mirabelles de saison, dans un beau menu d'un excellent rendement à 120 €. Carte de belles étiquettes, service dévoué et sûr.
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PLAN
Adresse Avenue du Verger
62520 Le Touquet-Paris-Plage
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Created with Fabric.js 5.2.4
William Elliott Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 William Elliott Chef
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Hôtel Barrière Le Westminster
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Lieu 62520 LE TOUQUET-PARIS-PLAGE
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