La Grande Georgette

51100 REIMS
14/20
 Table de Chef
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© LaurentRodriguez
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11 PHOTOS
Chef
Julien Raphanel
Cuisine
Français | Gastronomique | Local
Truc en +
Hébergement | Terrasse
Style
Elégant | En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
45 à 135

L'avis de Gault&Millau 2026

Si l'atmosphère se prête davantage à un esprit de brasserie, avec ces vastes espaces contemporains installés dans une ancienne caserne de pompiers, la cuisine ouverte et la mise en table épurée, la cuisine de Julien Raphanel est davantage gastronomique, aussi bien dans le propos que dans les prix. Le menu à 55 € décline déjà un bel aperçu des forces à l'œuvre, des assiettes soigneusement dressées et des produits bien travaillés, comme une entrée de sot-l'y-laisse, sauce vin jaune, royale d'oignons, girolles et amandes, plutôt bien faite, quoique manquant un peu d'intensité dans les assaisonnements ; puis un beau travail sur le bœuf, cuisson exacte et jus concentré, déclinaison sur l'aubergine bien de saison ; enfin un dessert délicat sur la rhubarbe, fraise et reine-des-prés. Cave de très haut niveau, avec une sélection pointue en champagnes.

Plan

18 Rue Tronsson Ducoudray, 51100 Reims, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
18 Rue Tronsson Ducoudray 51100 Reims
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