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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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La Butte

29260 PLOUIDER
16/20
 Table Remarquable
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© Nomades Studio
© Nomades Studio
© Nomades Studio
8 PHOTOS
Chef Nicolas Conraux
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Gastronomique | Local | Moderne
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
98€ à 180€
L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Un magnifique hôtel 4* dans la lande nord du Finistère, en surplomb de la baie de Goulven. Ce sont les pierres polies par les vents marins, une nature préservée et la mer en horizon définitif, comme vision essentialisée de la Bretagne, et parfaitement captée par Nicolas Conraux, hériter d'une tradition familiale courant depuis 1952. La maison de Solène et Nicolas garde une dimension d'auberge familiale de haut niveau, s'incarnant dans le détail et la naturalité des matières, de l'architecture à l'assiette, avec un bon goût de tous les instants. Le menu à 148 € est un voyage sur la côte, avec les moules des Albers et fenouil, l'agneau des prés salés et petits pois, l'ormeau d'élevage, un très beau homard en trois services, une douceur de mûres, chantilly végétale et amandon, un soufflé de far breton. Très belle carte des vins avec le conseil et les accords mets et vins par Guillaume. Menus de 98 à 180 €.
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Plan
Adresse 12 Rue de la Mer
29260 Plouider
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Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Nicolas Conraux
Nicolas Conraux Chef
Nicolas Conraux Nicolas Conraux Chef
Guillaume Verger
Guillaume Verger Chef Sommelier
Guillaume Verger Guillaume Verger Chef Sommelier

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Hôtel La Butte
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Hôtel L'Amirauté

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Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 15/20  
Sainte-Barbe Hôtel & Spa Le Conquet - MGallery
Ouvert
Hôtel de Prestige

Sainte-Barbe Hôtel & Spa Le Conquet - MGallery

Lieu 29217 LE CONQUET
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restauration sur place, Room service
Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu

Lieu 29217 PLOUGONVELIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 15/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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