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La Bégude

06650 OPIO
13/20
 Table de Chef
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© DR
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6 PHOTOS
Cuisine Français | Local
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Spectacle en direct
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Un table bien pensée, où la vue sur les environs se mêle à un confort véritable, et à une cuisine méditerranéenne qui ne se repose pas sur ses lauriers. Les idées de Gabriel Degenne sont pertinentes, et relèvent le défi d'une saveur personnelle et régionale, avec beaucoup de réussite. Parmi les propositions, une sphère de foie gras de canard français, orange et cacao, un loup de Méditerranée, mousseline de carotte à l'anis étoilé et légumes de Roquebrune sur Argens, une selle gourmande d'agneau de Sisteron, asperges blanches, une tarte tatin à la façon du chef. Beaux produits. Service bien rodé
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
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Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel du Cap-Eden-Roc

Lieu 06160 ANTIBES
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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