La Bastide Saint-Antoine
48 Avenue Henri Dunant, 06130 Grasse, France
© Didier Bouko
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Infos pratiques
- Lieu
- Grasse
- Chef
- Jacques ChiboisJean-François Marre
- Cuisine
- Français | Gastronomique | Méditerranéen
- Truc en +
- Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Leçons de cuisine, Parking privé, Service voiturier
- Style
- Cadre d'exception, Elégant, En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
76 à 159
L'avis de Gault&Millau 2026
16,5/20
Table Remarquable
Ce n'est pas offense envers sa carrière gigantesque que de redire à quel point Jacques Chibois est, selon l'expression de Guy Savoy, un "bébé Gault&Millau". Le guide le découvrit dans les années 80 à Cannes, et il est l'un des très rares chefs à avoir reçu deux fois le titre de Cuisinier de l'Année, en 1989 au Gray d'Albion, puis en 1997 dans son propre restaurant, cette belle Bastide Saint-Antoine où il s'épanouit depuis trente ans. La Bastide, avec ses tables au jardin, son allure de mas provençal chic et chaleureux offrant une belle vue sur la campagne cannoise, tient ce qu'elle promet dans l'assiette. Une belle variété de menus pour goûter l'endroit, des plats de tous les jours ou des œuvres de prestige, le grand menu Senteurs à 149 € et cinq services étant aussi déclinable à la carte : ravioles de truffes et crustacés en consommé, poulpe confit au citron crémeux de socca sorbet persil, filet de loup petits pois verveine, faux-filet crème d'anchois polenta girolles céleri, croquant de coco à l'ananas flambé. Cave très étendue, curieuse de toutes les régions avec une large amplitude tarifaire, service de grande maison.
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
Menu
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