La Bastide Saint-Antoine

06130 GRASSE

15.5/20
Remarkable Restaurant

10 PHOTOS

Chef Jacques Chibois

Cooking French | Gastronomic | Mediterranean

Price Indicative price per person (excl. drinks)

76 € to 159 €

Gault&Millau's review

15.5/20

Remarkable Restaurant S'adaptant au monde moderne, la Bastide a évolué sur ses fondements et sa vocation première, servir une gastronomie honnête au plus grand nombre. Pari réussi avec l'excellent menu déjeuner à 76 €, qui déroule un choix de saison en quatre items par niveaux. Certes, à ce prix, englobant le charme ineffable de cette superbe villa avec sa terrasse ouvrant sur les collines grassoises, ainsi qu'un nombreux et zélé personnel, le loup est d'élevage et l'assiette se maintient à un bon niveau de trois toques, mais c'est surtout l'ensemble de la prestation qui vaut l'escapade jusqu'à la célèbre bastide de Jacques Chibois. L'épeautre en risotto crevettes bisque crémée de homard fait un plat à la fois simple, familier et abouti, la volaille est agréable, belle qualité, abricot, purée, oignon, la pêche et glace verveine clôt l'affaire comme il faut. Le soir, moins de choix, plus d'ingrédients de prestige, la cave est classique, pas trop chère et assez fournie en région.

MAP

Address 48 Avenue Henri Dunant
06130 Grasse

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Opening

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Monday Lunch Dinner

Tuesday Lunch Dinner

Wednesday Lunch Dinner

Thursday Lunch Dinner

Friday Lunch Dinner

Saturday Lunch Dinner

Sunday Lunch Dinner

People

Jacques Chibois Chef

Jean-François Marre Chef

Sébastien Varoquier Chef de service

Jérôme Breton Head sommelier

Menu A la carte

Starter Le thon rouge mariné et sardine confite à l’huile d’olives, pousses de soja, légumes acidulés et crémeux à la coriandre €50 Le velouté de courge de Nice, ricotta aux agrumes posée sur son riz rouge de Camargue, huile de noisettes €55

Main course La daurade, chou rouge et blanc, confits et acidulés, châtaignes et noisettes, orange caramélisée, jus à la grenade €85 Le veau rôti et ris de veau caramélisés à la réglisse, carottes de couleurs parfumées au pain d’épices, céleri rave fondant et jus à la fève Tonka €85

Dessert Le soufflé à la fraise et son confit, sorbet menthe €28 Les sensations café et chocolat Manjari €28

Menus Menu déjeuner €76 Menu Senteurs en 5 temps €159

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Services Disabled access, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Spa, Swimming pool

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Services Disabled access, Fitness room, Meeting rooms, On-site catering, Private Parking, Room service

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