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L'Épicurien

41200 VILLEHERVIERS
12/20
 Table Gourmande
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© L'Epicurien
© L'Epicurien
© L'Epicurien
3 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une adresse récemment reprise par Christelle Cauli et Jean-Charles Boulmier, deux jeunes pleins de motivation pour donner une nouvelle couleur à cette jolie auberge proche de Romorantin. Le jeune chef a un beau parcours : Meneau, les Templiers aux Bézards, le Vieux Logis à Trémolat où il a rencontré Christelle. Pas encore trop d'identité régionale dans les premières cartes, mais une finesse certaine sur des produits bien sélectionnés : maigre en carpaccio fenouil salicorne crème aigrelette, cochon Roi Rose polenta piperade et piment doux fumé, figue rôtie granola vinaigre de cidre et glace au miel de Sologne dans une plaisante formule à 34 €. Le chef propose également un menu à 45 € où il donne toute sa mesure sur des produits plus recherchés foie gras, Saint-Jacques, loup, colvert, selon la saison... La cave va s'étoffer petit à petit, avec les bons vins de la région, cette maison qui était déjà de bonne réputation avec les précédents propriétaires ne demandant qu'à grandir.
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Plan
Adresse 20 Route de Salbris
41200 Villeherviers
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Lieu 85700 SÈVREMONT
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Salles de réunion
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Ouvert
Hôtel de Prestige

Château les Muids

Lieu 45240 LA FERTÉ-SAINT-AUBIN
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion, Tennis

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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