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Auberge du Cheval Blanc

41300 SELLES-SAINT-DENIS
12/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Ludovic Poyau
Cuisine Cuisine saine | Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Hébergement | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23€ à 79€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Cette auberge typique sur la route de Romorantin a tout pour incarner la Sologne du bon gibier et des plats simples et généreux. Au fil des ans, pourtant, la cuisine fait des manières et cherche un registre gastro, qui correspond sans doute à la demande locale mais l’éloigne de son sujet. Le carpaccio de concombre au caviar de Sologne, comme un honnête tzatziki avec quelques grains, ou le sandre bien cuit mais à l’accompagnement de légumes sans relief illustrent la démarche. On trouve, au plus simple, de bonnes viandes bien préparées.
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Plan
Adresse 5 Place du Mail
41300 Selles-Saint-Denis
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Mardi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Ludovic Poyau Chef
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Ludovic Poyau Manager
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Restaurant 11/20  
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Château de la Flocellière

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Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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