Le Bois Blanc

41200 ROMORANTIN-LANTHENAY

13/20
Table de Chef

2 PHOTOS

Cuisine Français

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Une volonté gastronomique marquée anime Maxime Valleye, passé notamment chez Georges Blanc à ses débuts, et qui s'installe dans son pays, baptisant son restaurant du bois blanc des bouleaux de Sologne. L'intérieur est justement boisé naturel, chaleureux et élégant, l'accueil de Chantal, la maman de Maxime, est engageant pour faire découvrir la cuisine du fiston. Le menu, à prix étagés selon le nombre de services, est imposé, et pas moyen d'en connaître la composition, ce qui est un peu frustrant. Nous retiendrons parmi ce qui s'est présenté, les cocos de Chambord et foie gras, le gâteau de carpe, aérien et savoureux, duxelles de champignon sauce vin rouge de Cheverny, le pithiviers faisan et foie gras, purée céleri et persil, embeurrée de chou, sauce gibier au café, un plat de caractère, gourmand et bien réalisé, le plus abouti du repas, Bon dessert rafraîchissant en acidité, biscuit citron, compotée de clémentines, segments d'oranges sanguines, thé aux agrumes, belle cave représentant toutes les régions, sans véritable sommelier, dans une ambiance qui est encore à créer. Deux toques d'encouragement pour ce jeune chef à la personnalité naissante et qui doit s'affirmer au fil du temps.

PLAN

Adresse 11 Rue de la Sirène
41200 Romorantin-Lanthenay

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

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Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Grand Hôtel du Lion d'Or

Lieu 41200 ROMORANTIN-LANTHENAY

Chef Didier Clément

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 69 € à 155 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Auberge du Cheval Blanc

Lieu 41300 SELLES-SAINT-DENIS

Chef Ludovic Poyau

Cuisine Cuisine saine | Français

Budget 23 € à 79 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Tête de Lard

Lieu 41300 LA FERTÉ-IMBAULT

Chef Serge Monceau

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Vieux Fusil

Lieu 41230 SOINGS-EN-SOLOGNE

Chef Ludovic Chantier

Cuisine Français | Local

Budget 28 € à 35 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

La Botte d'Asperges

Lieu 41700 LE CONTROIS-EN-SOLOGNE

Chef Stéphane Bureau

Cuisine Français | Local

Budget 48 € à 88 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Auberge - Les Sources de Cheverny

Lieu 41700 CHEVERNY

Chef Frédéric Calmels

Cuisine Français | Local

Budget 45 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Grand Hôtel du Lion d'Or

Lieu 41200 ROMORANTIN-LANTHENAY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 200 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Les Sources de Cheverny

Lieu 41700 CHEVERNY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 220 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

La Maison Tatin

Lieu 41600 LAMOTTE-BEUVRON

Truc en + Accès handicapés, Conciergerie, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 70 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le Relais de Chambord

Lieu 41250 CHAMBORD

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service

Budget 154 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Château de la Flocellière

Lieu 85700 SÈVREMONT

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Salles de réunion

Budget 95 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Fleur de Loire

Lieu 41000 BLOIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 126 €

Restaurant

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