Gordon Ramsay au Trianon

78000 VERSAILLES
15/20
 Table Remarquable
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© Serge Detalle
© Serge Detalle
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6 PHOTOS
Chef
Gabriele Ravasio
Cuisine
Cuisine d'auteur
Truc en +
Accès handicapés | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
169 € à 199 €

L'avis de Gault&Millau

15/20
Table Remarquable Les fastes du Trianon pour la cuisine distinguée de Sir Gordon. On ne se lasse évidemment ni du cadre, ni de cette ambiance ineffablement versaillaise, ni des exploits, avec la manière, d'une brigade bien formée pour assurer la prestation d'un cadre royal. Produits de prestige, manières classiques, grandes sauces, tout concourt au moment de fête dans un grand classicisme formel : saint-jacques topinambour osciètre yuzu, raviolis de canard confit sauce albuféra truffe noire, wellington de chevreuil, mille-feuille aux deux vanilles glace caramel beurre salé, quelques saillies marquantes d'un beau repas en sept services pour 199 € cueilli au cœur de l'hiver. Service bien présent et efficace, cave de belles et ronflantes étiquettes.
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PLAN

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Adresse 1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
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    Gabriele Ravasio Chef
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    Eddie Benghanem Chef Pâtissier
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