Ed.em

21190 CHASSAGNE-MONTRACHET

14.5/20
Table de Chef

RÉSERVER

7 PHOTOS

Chef Édouard Mignot

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + À emporter | Animaux acceptés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

72 € à 163 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20

Table de Chef Après dix ans à Chassagne, Émilie et Edouard ont su se réinventer, s'adapter à l'époque, se diversifier, Avec notamment deux nouvelles tables, La Cabane tout près d'ici, et Prosper, autour des vins de Prosper Maufoux au château de Saint-Aubin. Quant à la maison mère, elle se porte très bien, grâce aux talents conjugués du cuisinier et de la pâtissière formés entre autres chez Lameloise. Une belle carte-menu, déclinée en trois formules, de 72 à 163 € selon le nombre de services, permet de tout en connaître : la caille des Vosges brocoli morille, l'omble chevalier artichaut cazette, l'agneau ail des ours blette avant la pavlova banane passion cardamome et le chocolat streusel noisette forment une harmonieuse séquence dans ce décor sobre et de très bon goût de cette belle maison bourguignonne au cœur du village viticole. La cave est bien sûr en phase, bien riche sur meursault, puligny et chassagne.

PLAN

Adresse 4 Impasse des Chenevottes
21190 Chassagne-Montrachet

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Édouard Mignot Chef

Émilie Rey Cheffe Pâtissière

Menu A la carte

Formules Les Chenevottes 72 € Les Encégnières 118 € La Caudalie 163 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Le Montrachet

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET

Chef Romain Versino

Cuisine Français | Local

Budget 45 € à 130 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Klima - Olivier Leflaive

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET

Chef Lionel Freitas

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 85 € à 115 €

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

Auberge du Vieux Vigneron

Lieu 21190 CORPEAU

Chef Sylvain Ferre

Budget 24 € à 33 €

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

Le Terroir

Lieu 21590 SANTENAY

Chef Fabrice Germain

Cuisine Français | Local

Budget 25 € à 52 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Escale

Lieu 71150 REMIGNY

Chef Fabrice Dubois

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 20 € à 38 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Grenier à Sel

Lieu 71150 CHAGNY

Cuisine Français | Grill & barbecue

Budget 20 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

COMO Le Montrachet

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 405 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Maison Lameloise

Lieu 71150 CHAGNY

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 280 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

Lieu 21190 MEURSAULT

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 295 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Golf Château de Chailly

Lieu 21320 CHAILLY-SUR-ARMANÇON

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 186 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Le Clos du Colombier 1817

Lieu 21630 POMMARD

Truc en + Piscine, Restauration sur place, Spa

Budget 285 €

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