Au Relais des Ménétriers

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

68150 RIBEAUVILLÉ

11.5/20
Table Gourmande

3 PHOTOS

Chef: Patrick Serreau
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés | Menu enfants
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

20,50 à 38

L'avis de Gault&Millau 2025

Sortant des sentiers battus de ce superbe village, à la sortie vers Colmar, on découvre cette table discrète dont le chef Patrick Serreau prend le parti de la personnalité et non des éternelles recettes régionales. Non sans garder les produits locaux en les accommodant à sa manière : fricassée de girolles et gnocchis au parmesan, goujonnettes de sandre braisé à la truffe d’été, baeckeoffe de cuisse de canard confite aux petits légumes. Bons desserts dans la même veine (gratin d’abricots et framboises d’Alsace au sabayon de fleur d’oranger sorbet pêche sanguine).