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Les Jardins d’Eden

20137 PORTO-VECCHIO
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Présentation
Sponsorisé Rarement un restaurant et bar lounge n’avait si bien porté son nom. Face à la magnifique baie de Porto-Vecchio, Les Jardins d’Eden se présente comme un petit paradis culinaire que Valérie Nicolaï a repris il y a vingt ans déjà. S’adaptant aux envies et désormais aussi au portefeuille de ses clients, la restauratrice privilégie la qualité des produits, en direct des producteurs aussi souvent que possible. Des matières premières que le Chef et sa brigade transforment en cuisine, avec une recherche d’originalité qui est la marque de fabrique du restaurant. Sur ses terrasses, à l’abri d’une pergola ou sous les feuilles de vignes vierges, les surprises s’enchaînent. Dans le verre, d’abord, où l’on verse l’un des vins insulaires sélectionnés ou un cru d’exception, selon son budget. Dans l’assiette aussi, l’étonnement, pour ne pas dire le ravissement, est au rendez-vous : tomate ancienne à l'huile de lavande et coriandre torréfiée, bavette sauce à l’hibiscus, carpaccio d'espadon fumé à la brousse… sans oublier, selon l’heure, les délicieuses tapas et pizzas faites maison.
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Plan
Adresse 18 Rue de la Porte Génoise
20137 Porto-Vecchio
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Ouverture
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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