Furana

20137 PORTO-VECCHIO

11/20
Table Gourmande

Chef Sandrina Pautot

Cuisine Corse | Local

Truc en + Menu enfants

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Cela fait plus de 20 ans que la porte génoise abrite en son sein cette table incontournable de la cité. Une charmante salle en rez-de-chaussée et une terrasse à l'étage avec cette vue superbe sur le Golfe de Porto-Vecchio. Une cuisine traditionnelle et familiale y est préparée avec générosité, à l'instar du poulpe snacké en persillade, les cannellonis d'aubergines à la brousse, ou l'aziminu, la version corse de la bouillabaisse. Des plats à base régionale qui plaisent aux touristes, filet de loup, linguines aux gambas, brochettes de saint-pierre ou tianu de veau, joue de porc au miel et châtaignes, et tagliata de bœuf mariné, sans oublier les charcuteries et fromages corse. Jolie cave régionale...

Plan

Adresse 55 Rue Borgo
20137 Porto-Vecchio

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Ouverture

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Les peoples

Sandrina Pautot Chef

Menu A la carte

Entrée aubergines farcies à la tome sèche de Jean-pierre Antonetti, basilic, gratinées au four en sauce tomate 15 € filet de boeuf en carpaccio roulé, crème de parmesan, tomates séchées, basilic 20 € salade de beignets de fromage de chèvre frais et courgette 12 €

Plat principal Brochette de Saint-Pierre en croûte de noisettes fondantes et croquantes brochettes de filets de saint pierre en croûte de noisettes, sauce aux agrumes, légumes croquants et riz vénéré parfumé 22 € Linguini aux Saint Jacques et fondue de poireaux 25 €

Dessert A la rencontre du chocolat et de la népita sablé croustillant, mousse légère à la népita (menthe sauvage corse), ganache chocolat 9 € souvenir d'enfance de brioche perdue aux poires bricoche perdue aux poires, caramel au beurre salé, glace barbapapa 8 €

Formules Menu 29 €