Le Séran - Château d'Audrieu

14250 AUDRIEU
12.5/20
 Table Gourmande
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© Château d'Audrieu
© Château d'Audrieu
© Château d'Audrieu
6 PHOTOS
Chef
Samuel Gaspar
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
85 à 115

L'avis de Gault&Millau 2025

Un classique châtelain dans la campagne bayeusaine. Dans la salle seigneuriale, Samuel Gaspar traite une carte qui n'est pas uniquement centrée sur le prestige, avec une certaine finesse qui s'approche des deux toques : artichaut barigoule normande et poutargue, turbot gratiné au vieux comté et blettes, algues du Croisic, soufflé chocolat glace vanille. L'addition est également aristocratique, avec un menu intéressant à 105 € en cinq services.
LIEU

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Adresse Chemin des Coutures
14250 Audrieu
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    Samuel Gaspar Chef
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    Guillaume Darricarrère-Burneau Chef Sommelier
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