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Le Saint-Lazare

01400 L'ABERGEMENT-CLÉMENCIAT
12.5/20
 Table Gourmande
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7 PHOTOS
Chef Clément Bidard
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
10€ à 69€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Ouvert du jeudi au dimanche, cette maison sans grand attrait extérieur mérite qu’on s’y installe. Christian et Clément Bidart, de la dynastie Bidart aux commandes depuis 1899, excellent à travailler une cuisine moderne avec des ingrédients de tradition. Des grenouilles oui, mais en tempura, du pigeon servi avec du quinoa qui côtoient du skrei de Norvège et du poulpe accompagné de pomelos. L’originalité ne nuit pas à la qualité et les clients en témoignent largement, louant autant l’accueil que le pain maison et l’amour mis dans tous les plats…. Une cave classique.
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Clément Bidard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Clément Bidard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Christian Bidard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Christian Bidard Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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