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Le Rosebud Hôtel Le Jeu de Paume

74400 CHAMONIX-MONT-BLANC
12/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef Eric De Ganck
Cuisine Traditionnel
Truc en + Hébergement | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 62€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Au cœur du Lavancher, au pied des pistes, le magnifique hôtel savoyard accueille en ses cuisines le chef Éric de Ganck et ses bonnes intuitions, déclinant autant les classiques locaux que les idées internationales. La carte en donne ainsi pour toutes les envies, les anchois marinés, purée d'artichauts et tomates confites, mousse et crumble de parmesan, un filet de bœuf Simmental, jus au génépi et croustillant de pommes de terre au reblochon, le carpaccio d'ananas à l'anis étoilé, sorbet et espuma poivre de Sarawak... Prix logiques.
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Plan
Adresse 705 Route du Chapeau
74400 Chamonix-Mont-Blanc
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Eric De Ganck Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Eric De Ganck Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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