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Le Quai

26600 TAIN-L'HERMITAGE
13/20
 Table de Chef
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Chef Giri Ramsony
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24€ à 56€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Le succès est grand et même grandissant dans cette salle idéalement placée au-dessus du Rhône. C'est d'abord le résultat de toutes ces années où Carole Chabran a soudé et fidélisé ses équipes, formant notamment un duo performant et dynamique avec sa directrice de salle Élodie. C'est ensuite cette cuisine de bistrot plus évolutive qui permet un peu tous les plaisirs, du classique régional avec les cuisses de grenouilles, le filet au poivre ou la sole meunière en suggestion, mais aussi, pour une clientèle variée et qui revient volontiers, des inspirations plus actuelles, comme les saint-jacques plancha riz vénéré façon risotto et beurre blanc safrané, les calamars en carbonara ou le kari de poisson, spécialité du chef mauricien Giri Ramsony. Bons desserts classiques, profiteroles, pain perdu à la pogne de Romans, moelleux au chocolat Valrhona. Belle cave de connaisseur sur toute la vallée.
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Plan
Adresse 17 Rue Joseph Péala
26600 Tain-l'Hermitage
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Elodie Ramsamy
Elodie Ramsamy Directrice de salle
Elodie Ramsamy Elodie Ramsamy Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4
Giri Ramsony Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Giri Ramsony Chef
Carole Chabran
Carole Chabran Directrice de salle
Carole Chabran Carole Chabran Directrice de salle

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Hôtel Alta Peyra

Lieu 05350 SAINT-VÉRAN
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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