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Le Moulin de Saint-Vérand

71570 SAINT-VÉRAND
12/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Hébergement | Jardin | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20€ à 42€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Un adorable hôtel 3* en bord de rivière, avec des murs recouverts de lierre et une piscine pour les beaux jours. Le moulin de Nathalie et Christophe est un véritable havre de paix au cœur du Mâconnais, où le chef élabore une cuisine régionale parfaitement à propos. Au menu à 42 €, les escargots du Beaujolais, pesto ail des ours, mousse au comté et tuile, les ris de veau et langoustines, crème de chou-fleur et morilles au beurre, l'aile de raie à la grenobloise et mousseline au cresson, le quasi de veau, fèves et petits pois, jus de cuisson et pistaches, un rochet chocolat, biscuit, noisettes, mousse au chocolat, caramel et vanille. Formule déjeuner à 24 €.
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Restaurant   

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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