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Le Mascaret

50560 BLAINVILLE-SUR-MER
14.5/20
 Table de Chef
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9 PHOTOS
Chef Philippe Hardy
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29.9 € à 129 €
L'avis de Gault&Millau
14.5/20
Table de Chef L'expérience chez Philippe Hardy n'est jamais banale. Vous êtes en Normandie, tout près de la mer, dans la campagne manchoise, et donc un peu au centre de l'univers, tant les produits sont à profusion. Le chef entre en scène, chamboulant les idées reçues, imposant sa vision et sa manière, revisitant et associant les saveurs à son idée : maquereau de petit bateau fèves glacées à l'orge torréfiées, champignon de Paris, émulsion au thym, lotte à basse température, variation autour de la carotte fane glacée, poivre des Cimes et réduction de fumet de poisson, abricot du Roussillon, berce commune et fleur d'oranger. Cette séquence à 56 € est une bonne initiation, donnant l'envie de revenir pour une exploration plus approfondie, avec le homard de Blainville dans la formule à 90 €, ou dans le Grand Voyage en sept services à 129 €. Atmosphère également personnelle crée par l'épouse du chef, cave remarquable, forgée par un passionné, avec plus de 200 références.
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PLAN
Adresse 1 Rue de Bas
50560 Blainville-sur-Mer
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Philippe Hardy
Philippe Hardy Chef
Philippe Hardy Philippe Hardy Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Marine Letimmonier Sommelière
Created with Fabric.js 5.2.4 Marine Letimmonier Sommelière

Restaurants à proximité

Ouvert
The Presbytere
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Table Gourmande
The Presbytere
Lieu 50200 HEUGUEVILLE-SUR-SIENNE
Chef Edward Delling-Williams
Cuisine Anglais | Français
Budget 22 € à 28 €
Ouvert
La Passerelle
12
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La Passerelle
Lieu 50290 BRICQUEVILLE-SUR-MER
Chef Benoit Doraphé
Budget 40 € à 90 €
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L'Albatros
11
/ 20
Table Gourmande
L'Albatros
Lieu 50290 BRÉVILLE-SUR-MER
Chef Vincent Ledémé
Cuisine Français
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Loca Café
13
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Table de Chef
Loca Café
Lieu 50400 GRANVILLE
Chef Stéphane Haissant
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 20 € à 37 €
Ouvert
La Contremarche
11
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La Contremarche
Lieu 50400 GRANVILLE
Cuisine Français
Ouvert
L'Edulis
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Table de Chef
L'Edulis
Lieu 50400 GRANVILLE
Chef Jonathan Datin
Cuisine Français
Budget 45 € à 90 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel de la Baie - Prévithal Thalasso
Hôtel de Prestige
Hôtel de la Baie - Prévithal Thalasso
Lieu 50350 DONVILLE-LES-BAINS
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine
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Ouvert
Château de la Roque
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Château de la Roque
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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Salle de fitness, Salle de réception, Salles de réunion, Spa
Budget 116 €
Ouvert
Hôtel de la Marine
Hôtel de Prestige
Hôtel de la Marine
Lieu 50270 CARTERET
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 156 €
Restaurant
Ouvert
Domaine Utah Beach - Hôtel le Grand Hard
Hôtel Remarquable
Domaine Utah Beach - Hôtel le Grand Hard
Lieu 50480 SAINTE-MARIE-DU-MONT
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place
Budget 116 €
Ouvert
Les Rochers
Sélectionné
Hors-classement
Les Rochers
Lieu 50680 CERISY-LA-FORÊT
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé
Budget 150 €
Ouvert
Le Domaine de Ravenoville - Pierres d'Histoire
Sélectionné
Hors-classement
Le Domaine de Ravenoville - Pierres d'Histoire
Lieu 50480 RAVENOVILLE
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Salle de réception
Budget 245 €
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