Le Mascaret

50560 BLAINVILLE-SUR-MER

14.5/20
Table de Chef

9 PHOTOS

Chef Philippe Hardy

Cuisine Français

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

29.9 € à 129 €

L'avis de Gault&Millau

14.5/20

Table de Chef L'expérience chez Philippe Hardy n'est jamais banale. Vous êtes en Normandie, tout près de la mer, dans la campagne manchoise, et donc un peu au centre de l'univers, tant les produits sont à profusion. Le chef entre en scène, chamboulant les idées reçues, imposant sa vision et sa manière, revisitant et associant les saveurs à son idée : maquereau de petit bateau fèves glacées à l'orge torréfiées, champignon de Paris, émulsion au thym, lotte à basse température, variation autour de la carotte fane glacée, poivre des Cimes et réduction de fumet de poisson, abricot du Roussillon, berce commune et fleur d'oranger. Cette séquence à 56 € est une bonne initiation, donnant l'envie de revenir pour une exploration plus approfondie, avec le homard de Blainville dans la formule à 90 €, ou dans le Grand Voyage en sept services à 129 €. Atmosphère également personnelle crée par l'épouse du chef, cave remarquable, forgée par un passionné, avec plus de 200 références.

PLAN

Adresse 1 Rue de Bas
50560 Blainville-sur-Mer

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Philippe Hardy Chef

Marine Letimmonier Sommelière

Menu A la carte

Formules La petite table du Mascaret 30 € Les Croquis de Blainville 56 € Envie de Tout 90 € Grand Voyage 129 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

The Presbytere

Lieu 50200 HEUGUEVILLE-SUR-SIENNE

Chef Edward Delling-Williams

Cuisine Anglais | Français

Budget 22 € à 28 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Passerelle

Lieu 50290 BRICQUEVILLE-SUR-MER

Chef Benoit Doraphé

Budget 40 € à 90 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'Albatros

Lieu 50290 BRÉVILLE-SUR-MER

Chef Vincent Ledémé

Cuisine Français

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Loca Café

Lieu 50400 GRANVILLE

Chef Stéphane Haissant

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine

Budget 20 € à 37 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Contremarche

Lieu 50400 GRANVILLE

Cuisine Français

Ouvert

/ 20

Table de Chef

L'Edulis

Lieu 50400 GRANVILLE

Chef Jonathan Datin

Cuisine Français

Budget 45 € à 90 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel de la Baie - Prévithal Thalasso

Lieu 50350 DONVILLE-LES-BAINS

Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 140 €

Ouvert

Hôtel Remarquable

Château de la Roque

Lieu 50180 HÉBÉCREVON

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Salle de fitness, Salle de réception, Salles de réunion, Spa

Budget 116 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel de la Marine

Lieu 50270 CARTERET

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 156 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel Remarquable

Domaine Utah Beach - Hôtel le Grand Hard

Lieu 50480 SAINTE-MARIE-DU-MONT

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 116 €

Ouvert

Sélectionné

Hors-classement

Les Rochers

Lieu 50680 CERISY-LA-FORÊT

Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé

Budget 150 €

Ouvert

Le Domaine de Ravenoville - Pierres d'Histoire

Sélectionné

Hors-classement

Le Domaine de Ravenoville - Pierres d'Histoire

Lieu 50480 RAVENOVILLE

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Salle de réception

Budget 245 €

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