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Le Manoir des Portes

22400 LAMBALLE-ARMOR
12/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Non loin de Lamballe, cet élégant manoir du XVIe siècle au cœur de la campagne bretonne est un havre de paix, où le charme des lieux s’agrémente d’un spa et d’une table signée William Langlet. Le chef y travaille une cuisine personnelle et moderne, où les produits locaux se déploient dans des compositions originales et techniques, où les crevettes en carpaccio reçoivent les fraises avec une glace au sésame noir, où le turbot en meunière vient avec le sarrasin et l’aubergine, l’épaule d’agneau de lait dans une croûte d’épices. Desserts dans la même veine, avec un paris-brest revisité ou encore une soupe de fruits au mojito. Cave adaptée.
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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