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Le Jardin de Berne

83780 FLAYOSC
16/20
 Table Remarquable
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© droneyourproperty
© leagil
© lanneretonne
7 PHOTOS
Chef Louis Rameau
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique | Provençale
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
155 € à 195 €
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L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable C'est un petit pays de Cocagne entre Lorgues et Flayosc, un grand domaine viticole entièrement cloîtré, gardant précieusement un art de vivre provençal authentique. On parcourt le chemin serpentant entre les vignes du Château de Berne, avant d'arriver près des chais et de l'hôtel 5* Relais & Châteaux, où entre les terrasses, les jardins, les chambres et les suites, les chefs Louis Rameau et Éric Raynal proposent une cuisine régionale classique et exemplaire, avec les plats signatures et les assiettes de saison. C'est une maîtrise des goûts remarquable, une association d'effeuillé de bonite, aubergine laquée au miel et au miso, herbes salines, le saint-pierre sur la braise, soupe de roche réduite, sabayon anisé et ail croustillant, l'agneau de la ferme de Pascalone et jus d'herbes vinaigré, l'incontournable écorce chocolat, crémeux chocolat, fève tonka, biscuit croustillant à la noisette du Piémont, glace orelys et whisky la Durance. Cave bien instruite.
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PLAN
Adresse Chemin des Imberts
83780 Flayosc
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Louis Rameau
Louis Rameau Chef
Louis Rameau Louis Rameau Chef
Éric Raynal
Éric Raynal Chef Pâtissier
Éric Raynal Éric Raynal Chef Pâtissier
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Restaurants à proximité

Ouvert
Le Nid
13
/ 20
Table de Chef
Le Nid
Lieu 83780 FLAYOSC
Chef Davy Jobard
Cuisine Méditerranéen
Budget 60 €
Ouvert
Les Chênes Verts
13
/ 20
Table de Chef
Les Chênes Verts
Lieu 83690 TOURTOUR
Chef Paul Bajade
Cuisine Traditionnel
Budget 59 €
Ouvert
Le Relais des Moines
15.5
/ 20
Table Remarquable
Le Relais des Moines
Lieu 83460 LES ARCS
Chef Sébastien Sanjou
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 68 € à 128 €
Ouvert
Chez Jeannette - Commanderie de Peyrassol
14.5
/ 20
Table de Chef
Chez Jeannette - Commanderie de Peyrassol
Lieu 83340 FLASSANS-SUR-ISSOLE
Chef Benjamin Le Balch
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 63 € à 95 €
Ouvert
Jardin Secret
13
/ 20
Table de Chef
Jardin Secret
Lieu 83570 COTIGNAC
Chef Benoît Witz
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 58 € à 74 €
Ouvert
Hostellerie les Gorges de Pennafort
13
/ 20
Table de Chef
Hostellerie les Gorges de Pennafort
Lieu 83830 CALLAS
Chef Anthony Salliège
Cuisine Français
Budget 95 € à 180 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Château de Berne
Hôtel d'Exception
Château de Berne
Lieu 83780 FLAYOSC
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 273 €
Ouvert
La Bastide de Tourtour
Hôtel de Prestige
La Bastide de Tourtour
Lieu 83690 TOURTOUR
Truc en + Démarche éco-responsable, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 189 €
Ouvert
Abbaye de La Celle
Hôtel d'Exception
Abbaye de La Celle
Lieu 83170 LA CELLE
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 188 €
Restaurant
Ouvert
Baumanière Les Baux-de-Provence
Hôtel d'Exception
Baumanière Les Baux-de-Provence
Lieu 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 350 €
Restaurant
Ouvert
Domaine de Manville
Hôtel d'Exception
Domaine de Manville
Lieu 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé
Budget 275 €
Restaurant
Ouvert
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort
Hôtel d'Exception
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort
Lieu 83440 TOURRETTES
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Borne de recharge électrique, Conciergerie, Démarche éco-responsable
Budget 670 €
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