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Le Flamant Rose

13123 ARLES
11.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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2 PHOTOS
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Jardin | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€ à 61€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande À quelques coudées de l’étang de Vaccarès, on trouve dans cette belle petite auberge la sincérité dans l’accueil comme dans la cuisine. En terrasse sous les canisses ou dans la grande salle aux meubles provençaux, d’appétissantes odeurs de mitonnés vous accueillent. Frédéric Lacave, chef débonnaire, fait depuis quarante ans partager son terroir : les rares tellines de Beauduc, juste crémées, aromatisées à l’ail, qu’on peut manger avec les doigts, la rouille de seiches, la bourride de lotte, la bouillabaisse d’anguilles et la gardianne de taureau. La carte des vins n’a pas à rougir avec des prix sages sur les vacqueyras, costières-de-nîmes et picpoul-de-pinet. Il règne dans cette maison un joli parfum de bonheur simple, une ambiance délicieusement familiale. Et les menus ne vous ruineront pas.
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Chef
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Pâtissier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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