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75016 Paris
France

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Le Café Basque - Le Café de Paris

64200 BIARRITZ
12/20
 Table Gourmande
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Chef Cédric Béchade
Cuisine Basque | Français | Gastronomique | Moderne
Truc en + Hébergement
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Décorée par la maison Sarah Lavoine, la table de l'hôtel Café de Paris respire un charme côtier et ensoleillé, de la paille tressée, du bois clair et du bleu ciel, à l'image d'une cabane de pêcheur chic au bord de la plage. La vue sur l'Atlantique est évidemment un des atouts de la maison, tandis que le chef, sous la supervision de Cédric Béchade assure une partition bien régionale, en phase avec l'environnement immédiat. On aura donc le gravlax de truite, chou-fleur fumé et vinaigrette pamplemousse, les chipirons et txistorra à la plancha, riz bomba d'une paëlla, ou encore le chocolat Itakuja à la passion, croustillant riz soufflé. Excellent service.
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Plan
Adresse 5 Place Bellevue
64200 Biarritz
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Cédric Béchade
Cédric Béchade Chef
Cédric Béchade Cédric Béchade Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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