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La Ferme du Vert

62720 WIERRE-EFFROY
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
19.5€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Non loin des côtes, au cœur du parc des Caps et Marais d'Opale, la maison de la famille Bernard est un petit havre de paix qui combine les joies d'une hôtellerie confortable, le cadre rustique et élégant d'une ancienne ferme du XIXe siècle et les plaisirs gourmands et actuels du chef. La salle associe sans décalage, la structure en bois et briques d'époque et un mobilier d'aujourd'hui et rassemble les convives près de la grande cheminée dans une atmosphère des plus complices. A la carte, les idées fonctionnent bien à la manière du gaspacho, poivrons verts, menthe et fromage frais de Wierre, le cabillaud doré à l'huile sur la peau et petits légumes de saison, le veau sauté au vin blanc, écrasé de pommes de terre et oignons cébette, crème à l'échalote, la crème brûlée pistaches et coulis fruits rouges. Service bien organisé.
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Plan
Adresse 555 Rue du Vert
62720 Wierre-Effroy
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Jeudi Midi Soir
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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