L'Orangerie - Four Seasons Hotel George V

75008 PARIS
16/20
 Table Remarquable
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© Anne Emmanuelle Thion
© Anne Emmanuelle Thion
8 PHOTOS
Chef
Alan Taudon
Cuisine
Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en +
Accès handicapés | Service voiturier
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
285 € à 350 €

L'avis de Gault&Millau

16/20
Table Remarquable Partout ailleurs, l'Orangerie serait le phare absolu de la ville, la référence pour un département, voire une région. À Paris, l'Orangerie passe en deuxième, après le Cinq de Christian Le Squer, mais pas pour autant inaperçue. Car la cuisine du meilleur lieutenant du chef cinq toques, Alan Taudon, est franchement brillante et même exubérante, dans le cadre de cette galerie très élégante et ouverte sur l'animation de l'hôtel. D'ailleurs, on ne finasse pas côté addition, et le menu Découverte à 285 € situe le standing affiché. La séquence enrobe un très beau plat de prestige, le rôti de homard aux épices douces, dans une belle suite de plats de saison, les cèpes, la daurade et tagliatelle végétales, la feuille de figuier en dessert. Le service de haut niveau justifie le tarif de cette prestation hors normes, aidée par une carte de vins, elle aussi, atomique.
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PLAN

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Adresse 31 Avenue George V
75008 Paris
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  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Antoine Ho-Tin-Noe Directeur de salle
    Created with Fabric.js 5.2.4 Antoine Ho-Tin-Noe Directeur de salle
  • Michael Bartocetti
    Michael Bartocetti Chef Pâtissier
    Michael Bartocetti Michael Bartocetti Chef Pâtissier
  • Alan Taudon
    Alan Taudon Chef
    Alan Taudon Alan Taudon Chef