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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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L'Altitude - Hôtel Le K2 Altitude

73120 COURCHEVEL
15/20
 Table Remarquable
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© foudimages
© foudimages
5 PHOTOS
Chef Guillaume Duchemin
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Pourquoi aller chercher des bonheurs lointains ? La cuisine française, bourgeoise et bien façonnée, apporte des plaisirs devenus trop rares. C'est ainsi que le K2, avec Jean-Alain Baccon et le chef Guillaume Duchemin, a créé ce restaurant, d'altitude dans les tarifs certes, mais accessible et même voluptueux dans l'assiette. Il faut donc grimper jusqu'à 1850 m, dans le style raffiné du K2, pour trouver un steak au poivre comme on n'en fait malheureusement plus, une sole au plat, un pâté croûte, une tatin d'oignon, un vol-au-vent de la grande tradition, ris de veau, écrevisses, volaille, champignons, truffe sauce poulette au vin jaune, un très bon foie gras truffe et d'autres réalisations au cordeau... Au moment du dessert, Sébastien Vauxion prend le relais avec son équipe pour garder la tête au sommet (le mont blanc crème de marron et châtaigne confit de cassis et chantilly), le service est remarquable de gentillesse et de naturel et la cave offre toutes les tailles, jusqu'à la collection de Pétrus.
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Plan
Adresse 356 Route de l'Altiport
73120 Courchevel
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Guillaume Duchemin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Guillaume Duchemin Chef
Sébastien Vauxion
Sébastien Vauxion Chef Pâtissier
Sébastien Vauxion Sébastien Vauxion Chef Pâtissier

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

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Hôtel Le K2 Altitude

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Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Le Strato

Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 14/20  
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Ouvert
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Hôtel Barrière Les Neiges

Lieu 73120 COURCHEVEL
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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