Gault&Millau

La Place
Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
E-Boutique
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Kei

75001 PARIS
17/20
 Table de Prestige
PARTAGER
RÉSERVER
© Richard Haughton
8 PHOTOS
Chef Kei Kobayashi
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique | Japonais
Truc en + Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
158 € à 450 €
L'avis de Gault&Millau
17/20
Table de Prestige Kei Kobayashi se sent bien au cœur de Paris, affirmant une personnalité certaine, admirant la cuisine française, y glissant sa culture toujours avec à propos, et accueillant les convives dans un salon un peu à l'étroit géré de manière remarquable, avec tact et délicatesse par le directeur Louis-Marie Robert. Dans un trait d'union transcontinental, il signe des assiettes aux produits sublimes : crevettes de Palamos en ceviche, émulsion d'hibiscus, sorbet champagne tout en douceur et finesse où le fumé et la rondeur s'entremêlent dans un bel équilibre ; le jardin de légumes croquants, saumon fumé d'Écosse, et légumes de début d'été, véritable symphonie de saveur et de fraicheur ; le bar de ligne rôti sur ses écailles, citron vert mariné, sauce vierge et réduction de vin rouge laissant un souvenir croustillant indélébile. Pour terminer en gourmandise et légèreté, un vacherin aux agrumes, parfait glacé à l'orange sanguine, sorbet yuzu et sauce relevée au jasmin aussi beau que délicat. Carte des vins conséquente et adaptée, tarifs dignes d'un quatre-toques parisien au chef japonais.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 5 Rue Coq Héron
75001 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Kei Kobayashi
Kei Kobayashi Chef
Kei Kobayashi Kei Kobayashi Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Toshiya Takatsuka Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Toshiya Takatsuka Chef Pâtissier
Louis-Marie Robert
Louis-Marie Robert Directeur de salle
Louis-Marie Robert Louis-Marie Robert Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4
Kevin Digonnet Chef Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Kevin Digonnet Chef Sommelier

Restaurants à proximité

Ouvert
Palais Royal Restaurant
16
/ 20
Table Remarquable
Palais Royal Restaurant
Lieu 75001 PARIS
Chef Philip Chronopoulos
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 145 € à 305 €
Ouvert
Yam'Tcha
15
/ 20
Table Remarquable
Yam'Tcha
Lieu 75001 PARIS
Chef Adeline Grattard
Cuisine Chinois | Cuisine d'auteur
Budget 170 €
Ouvert
La Dame de Pic
15
/ 20
Table Remarquable
La Dame de Pic
Lieu 75001 PARIS
Chef Thomas Cavasin
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 120 € à 195 €
Ouvert
Sushi B
16
/ 20
Table Remarquable
Sushi B
Lieu 75002 PARIS
Chef Isao Horai
Cuisine Gastronomique | Japonais
Budget 90 € à 320 €
Ouvert
Frenchie
15.5
/ 20
Table Remarquable
Frenchie
Lieu 75002 PARIS
Chef Grégory Marchand
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 148 €
Ouvert
Plénitude - Cheval Blanc Paris
19
/ 20
Table d'Exception
Plénitude - Cheval Blanc Paris
Lieu 75001 PARIS
Chef Arnaud Donckele
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 445 € à 480 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Madame Rêve
Hôtel d'Exception
Hôtel Madame Rêve
Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Salle de fitness, Spa
Budget 620 €
Ouvert
Hôtel Bachaumont
Hôtel de Prestige
Hôtel Bachaumont
Lieu 75002 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Room service
Budget 284 €
Ouvert
Grand Hôtel du Palais Royal
Hôtel d'Exception
Grand Hôtel du Palais Royal
Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 680 €
Ouvert
Drawing Hotel
Hôtel de Prestige
Drawing Hotel
Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Room service
Budget 207 €
Ouvert
Citizen M Opéra
Hôtel de Prestige
Citizen M Opéra
Lieu 75002 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 292 €
Ouvert
Hôtel Square Louvois
Hôtel de Prestige
Hôtel Square Louvois
Lieu 75002 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Piscine, Room service
Budget 200 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus