Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Fontevraud Le Restaurant

49590 FONTEVRAUD-L'ABBAYE
15/20
Table Remarquable
8 PHOTOS
Chef Thibaut Ruggeri
Cuisine Français
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
109€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Le cadre a beau être solennel, le rituel respecté, avec «de la soupe et du pain sec» dans le menu changeant à chaque lune, et numéroté comme tel, on vient avant tout, après s’être recueilli et avoir suivi les trois messes basses, comme le curé de Cucugnan, pour faire un peu bombance. Grâce au talent de Thibaut Ruggeri, qui ne ménage pas ses efforts pour se renouveler en suivant les saisons et en ne choisissant que la haute qualité du produit : pressé de raie à l’ortie et ketchup de tomate verte, lotte de Lorient, blette et fumet à la ronce, canard colvert et pâté croûte de betterave… Le lauréat du Bocuse d’or 2013 en a sous la spatule et ses réalisations sont attendues chaque mois par de nombreux fidèles. Desserts tout aussi réussis, cave complète sur la région, avec de bonnes références ailleurs.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 38 Rue Saint-Jean de l'Habit
49590 Fontevraud-l'Abbaye
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Thibaut Ruggeri
Thibaut Ruggeri Chef
Thibaut Ruggeri Thibaut Ruggeri Chef

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Hôtel Abbaye de Fontevraud
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Abbaye de Fontevraud

Lieu 49590 FONTEVRAUD-L'ABBAYE
Truc en + Accès handicapés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 15/20  

Restaurants à proximité

Ververt
Ouvert
13/20
Table de Chef

Ververt

Lieu 49730 MONTSOREAU
Chef Romain Butet
Auberge du Val de Vienne
Ouvert
13/20
Table de Chef

Auberge du Val de Vienne

Lieu 37220 SAZILLY
Chef Jean-Marie Gervais
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 34€
La Cabane à Matelot
Ouvert
14/20
Table de Chef

La Cabane à Matelot

Lieu 37130 BRÉHÉMONT
Chef Ambroise Voreux
Cuisine Français | Local
Budget 70€
Auberge de l'Île
Ouvert
14/20
Table de Chef

Auberge de l'Île

Lieu 37220 L'ÎLE-BOUCHARD
Chef Pierre Koniecko
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 42€ à 62€
L'Aigle d'Or
Ouvert
13.5/20
Table de Chef

L'Aigle d'Or

Lieu 37190 AZAY-LE-RIDEAU
Chef Simon Desiles
Budget 38€ à 82€
La Maison Tourangelle
Ouvert
14/20
Table de Chef

La Maison Tourangelle

Lieu 37510 SAVONNIÈRES
Chef Frédéric Arnault
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 48€ à 64€

Hôtels à proximité

Hôtel Abbaye de Fontevraud
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Abbaye de Fontevraud

Lieu 49590 FONTEVRAUD-L'ABBAYE
Truc en + Accès handicapés, Enfants bienvenus, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 15/20  
La Marine de Loire Hôtel & SPA
Ouvert
Hôtel de Prestige

La Marine de Loire Hôtel & SPA

Lieu 49730 MONTSOREAU
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Demeure de la Vignole
Ouvert
Hôtel de Prestige

Demeure de la Vignole

Lieu 49730 TURQUANT
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Hôtel Anne d'Anjou
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Anne d'Anjou

Lieu 49400 SAUMUR
Truc en + Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Hôtel le Plantagenêt
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel le Plantagenêt

Lieu 37500 CHINON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion
Hôtel Château de Rochecotte
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Château de Rochecotte

Lieu 37130 COTEAUX-SUR-LOIRE
Truc en + Accès handicapés, Charme, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires