Ekaitza

64500 CIBOURE

15.5/20
Table Remarquable

8 PHOTOS

Chef Guillaume Roget

Cuisine Basque | Cuisine d'auteur | Français

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

45 € à 79 €

L'avis de Gault&Millau

15.5/20

Table Remarquable Une authentique table basque, engagée, identitaire dans le plus charmant cadre qui soit, celui du port de Ciboure. Guillaume Roget maîtrise son sujet et façonne des menus de saison à la fois très enracinés dans la tradition régionale et bien personnalisés : kokotxas de merlu poêlés, pied de cochon grillé, sauce cardamome, belle sole de petit bateau cuite à la vapeur, chipirons en tagliatelles, pomme de terre fumée et matelote infusée à la réglisse, agréable dessert sur le chocolat et la vanille de Tahiti, noix de pécan et fleur d'oranger. Le service, précis et enjoué aide à créer une ambiance chaleureuse et gourmande, la cave offre un large choix sur tout le Sud-Ouest.

PLAN

Adresse 15 Quai Maurice Ravel
64500 Ciboure

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Guillaume Roget Chef

Maxime Develay Sommelier

Menu A la carte

Formules Menu en 3 services 45 € Menu « confiance » 79 €

Restaurants à proximité

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Chez Mattin

Lieu 64500 CIBOURE

Chef Michel Niquet

Cuisine Basque | Local

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Zoko Moko

Lieu 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Chef Rachid Belhadj

Cuisine Français | Local

Budget 24 € à 50 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

Le Kaiku

Lieu 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Chef Nicolas Borombo

Cuisine Traditionnel

Budget 55 € à 118 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Ferme Lizarraga

Lieu 64122 URRUGNE

Chef Stéphane Poulin

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 28 € à 64 €

Ouvert

/ 20

Table de Prestige

La Table des Frères Ibarboure

Lieu 64210 BIDART

Chef Xabi Ibarboure

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 62 € à 159 €

Ouvert

/ 20

Table Remarquable

La Table de l'Auberge Basque

Lieu 64310 SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE

Chef Cédric Béchade

Cuisine Basque | Cuisine d'auteur

Budget 92 € à 138 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Grand Hôtel Thalasso & Spa

Lieu 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Service voiturier

Budget 288 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel La Réserve

Lieu 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé

Budget 169 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel Remarquable

Château d’Urtubie

Lieu 64122 URRUGNE

Truc en + Charme, Parking privé, Piscine, Room service

Budget 170 €

Ouvert

Hôtel Confort

Hôtel Le Madrid

Lieu 64210 GUÉTHARY

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place

Budget 90 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtellerie des Frères Ibarboure

Lieu 64210 BIDART

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

L'Auberge Basque

Lieu 64310 SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 153 €

Restaurant

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