Chapeau de Paille

13210 SAINT-RÉMY-DE-PROVENCE

12/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Chef Julien Martinat

Cuisine Français | Provençale

Truc en + Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Terrasse

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Les atouts de cette maison accueillante tiennent dans la situation pratique sur le boulevard, l'ouverture à l'année et la cuisine, justement régulière, bien inspirée par la région et aux mains d'un chef. Qui compose un plaisant menu du jour à 35 € (velouté de panais crème anchois et agrumes, risotto au saucisson d'Arles, pavlova clémentine estragon l'autre jour) et offre une carte bien placée et sans falbalas exotiques (bonne terrine de cochon, caille flambée au pastis herbes des Alpilles jus corsé...). Cave bien ajustée avec les régionaux.

Plan

Adresse 29 Boulevard Mirabeau
13210 Saint-Rémy-de-Provence

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Julien Martinat Chef

Julien Martinat Propriétaire

Emilie Martinat Propriétaire

Emilie Martinat Directeur de salle

Menu A la carte

Entrée Soupe au pistou traditionnelle 12 € Terrine de cochon au couteau 15 €

Plat principal Caille flambée au pastis, herbes des Alpilles, abricots en persillade et fenouil braisé 28 € Pied d'agneau, panse farcie au petit salé, pommes cocotte 26 €

Dessert Baba maison au levain, farigoule, crème fouettée, fraises de chez Fabien Dumont 12 € Clafoutis maison, fruits des Alpilles de saison 6 €

Formules Menu Chapeau de Paille 35 €