Auberge de l'Abbaye

50450 HAMBYE

12/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Cuisine Français | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

30€ à 62€

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Sur la route du Mont Saint-Michel, l’auberge de Cyril et Laëtitia est une expérience au cœur du pays normand. Derrière la façade traditionnelle de cette élégante maison en pierre, se dégage une salle aux accents bourgeois et chaleureux, pour un retour à l’expérience légèrement solennelle et chic paysanne de la belle table régionale. Dans l’assiette, un terroir parfaitement compris, pour le plaisir dûment transmis du risotto au Pont-l’Evêque et andouille de baleine, vinaigre de cidre, le filet de lieu rôti et émulsion des bois, légumes du moment, le beau magret de canard aux baies roses, le baba normand au calvados et pommes confites. Prix abordables. La maison propose également ses chambres.

Plan

Adresse 5 Route De l’Abbaye
50450 Hambye

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Risotto de Pont-L'Eveque, andouille de la Baleine soupçon de vinaigre de cidre, tuile croquante 16 € Terrine de foie gras de canard, magret fumé au bois de hêtre, déclinaison de betterave 22 €

Plat principal Magret de canard rôti aux baies roses 24 € Mijotée de ris de veau au cidre de la Meurdraquière 32 €

Dessert Baba normand / calvados / pomme confite / crème crue 9 € Crêpes fourrées comme des nems / flambées au Grand-Marnier 8 €

Formules Les jardins de l'auberge 30 € Envie d’une balade gourmande 42 € Les plaisirs de l'auberge 62 €