Ama

64250 CAMBO-LES-BAINS

12.5/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Chef Manon Grasset

Cuisine Français

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

62 €

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande Adrien sur le salé, Manon pour le sucré, font de très bons ambassadeurs d'une cuisine basque évoluée. De ses nombreux voyages, Adrien revient avec l'envie de bousculer certains codes, comme sur la truite de Navarre à l'algue nori ou les asperges à l'orange sanguine, dans des associations pensées et maîtrisées. Pour autant, la tradition n'est pas dénaturée et l'on se régale autour du cochon Kintoa et ses gnocchis ricotta et épinards, travaillé avec franchise. Manon clôture bien la carte par des desserts tout en gourmandise, notamment autour du chocolat.

PLAN

Adresse 6 Allée Anne de Neubourg
64250 Cambo-les-Bains

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Manon Grasset Cheffe

Adrien Layssac Chef

Menu A la carte

Entrée Foie gras mi-cuit / Coings / Poivre de Sichuan 17 € Risotto de petit épeautre / Breuil / Ail des ours 14 €

Plat principal Filet de Bœuf / Pomme de terre / Oignons 29 € Truite / Asperges vertes et blanches / Citron confit 26 €

Dessert Chocolat Caraïbes 66% / Glace café / Feuillantine 10 € Poire William / Ganache Opalys et réglisse / Vanille / Sorbet poire 11 €

Formules Menu dégustation 62 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Terrae

Lieu 64250 CAMBO-LES-BAINS

Chef Grégory Ménard

Cuisine Français | Local

Budget 34 € à 74 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Restaurant du Chêne

Lieu 64250 ITXASSOU

Chef Benjamin Hervo

Cuisine Local | Traditionnel

Budget 25 € à 55 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Capbourrut

Lieu 64480 USTARITZ

Chef Romain Théau

Cuisine Français

Budget 35 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Auberge du Fronton

Lieu 64480 USTARITZ

Chef Éric Roy

Cuisine Français

Ouvert

14.5

/ 20

Table de Chef

La Maison de Pierre - Hôtel Berria

Lieu 64240 HASPARREN

Chef Nicolas Montceau

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 80 € à 115 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Argi Eder

Lieu 64250 AINHOA

Chef Philippe Dottax

Budget 31 € à 70 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Auberge Ostapé

Lieu 64780 BIDARRAY

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 158 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

L'Auberge Basque

Lieu 64310 SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 153 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Brindos, Lac & Château

Lieu 64600 ANGLET

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine

Budget 243 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

OKKO Hôtels Bayonne Centre

Lieu 64100 BAYONNE

Truc en + Animaux acceptés, Restauration sur place, Spa

Budget 103 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtellerie des Frères Ibarboure

Lieu 64210 BIDART

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 277 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Itsas Mendia

Lieu 64210 BIDART

Truc en + Parking privé, Piscine, Salles de réunion

Budget 115 €

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