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Allium

29000 QUIMPER
16/20
 Table Remarquable
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5 PHOTOS
Chef Lionel Hénaff
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45€ à 142€
L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable La balade proposée par Lionel Hénaff dans cette banlieue de Quimper procure toujours un grand plaisir. Les produits locaux subtilement mis en valeur, ceux de la mer sélectionnés en fin connaisseur, un très bel équilibre dans les assiettes, tout séduit en faisant honneur à la région, dans ces assiettes à la fois joyeuses et audacieuses : après les belles mises en bouche (dont le thon germon, courgette fleur en petit farci végétal), la qualité du bar de ligne, artichaut camus, suc de tomates vertes, condiment anchois basilic pourpre, petit gris du Cap en tempura, égale le plaisir du canard Burgaud, romaine grillée, béarnaise réglissée avant le dessert chocolat aux olives confites. C'est la région tout entière qui vient ici se réjouir, en famille et en affaires, parfaitement prises en main par Frédérique Hénaff, trophée Accueil en 2023, qui conseille une superbe cave, variée et intéressante en tarifs.
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Plan
Adresse 88 Boulevard de Créac'h-Gwen
29000 Quimper
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
Lionel Hénaff
Lionel Hénaff Chef
Lionel Hénaff Lionel Hénaff Chef
Frédérique Hénaff
Frédérique Hénaff Cheffe Sommelière
Frédérique Hénaff Frédérique Hénaff Cheffe Sommelière

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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