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Auberge de la Roche

06420 LA ROCHE
Sélectionné
Hors-classement
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4 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Chambres d'hôtes | Parking privé
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
445

L'avis de Gault&Millau 2025

Niché dans le petit village de Valdeblore, au cœur du parc du Mercantour, cette bâtisse de pierre a repris vie grâce au trio Mickaëlle Chabat, Louis-Philippe Riel (ancien chef du 6 Paul Bert, à Paris) et Alexis Bijaoui (Barber, à New York). L’endroit s’articule désormais autour d’une grande salle à manger réchauffée d’une immense cheminée en pierre de taille où l’on déguste une cuisine 100% locale qui change au fil des saisons, largement pensée autour des produits du potager en permaculture. Les 2 chambres et 3 suites invitent à prolonger cette halte délicieuse, meublées de belles pièces chinées (chaise Thonet…) et prolongées de superbes terrasses qui surplombent la vallée. Un lieu rustique chic qui réinvente avec esprit le charme des maisons d’hôtes.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse La Roche
06420 La Roche
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