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Jorick Dorignac, gagnant de Top Chef, rejoint le groupe Maisons Le Quellec
Stéphanie Le Quellec vient d’annoncer l’arrivée de Jorick Dorignac, gagnant de la saison 15 de Top Chef, au sein de son groupe. Ce dernier sera le chef exécutif des trois restaurants.
L’aventure Top Chef saison 15 se poursuit parfois au-delà des caméras ! Stéphanie Le Quellec, gagnante de la saison 2 et qui intégrait cette année le jury de l’émission pour la première fois, a mené le candidat Jorick Dorignac jusqu’à la victoire. Mais le duo gagnant ne compte pas s’arrêter là. Ce mercredi 26 juin, une semaine après la diffusion de la finale du programme, la cheffe du restaurant La Scène (4 toques) à Paris a partagé une grande nouvelle sur ses réseaux sociaux : “Je suis heureuse d’annoncer l’arrivée de Jorick Dorignac au poste de Chef Exécutif du groupe Maisons Le Quellec en octobre prochain”, a-t-elle confié.
“Les téléspectateurs de Top Chef ont été témoins de ma rencontre avec Jorick, lauréat de cette saison, et ont pu voir une relation de respect mutuel se développer au fil des semaines. Nos deux univers, bien que différents, se nourrissent l’un de l’autre, donnant lieu à une entente culinaire unique”, assure Stéphanie Le Quellec. “J’ai souhaité entretenir et enrichir cette rencontre humaine authentique”, a-t-elle poursuivi.
Un coup de foudre professionnel
Pour Stéphanie Le Quellec, Jorick Dorignac n’est pas un simple candidat qu’elle a accompagné au fil du concours télévisé. Pour la cheffe, cette rencontre est venue combler un manque constaté dans son restaurant depuis quelques mois. “Le vrai luxe lorsqu’on est cheffe d’entreprise, c’est de pouvoir travailler avec des personnes avec lesquelles on a une connexion sincère et de pouvoir les intégrer à sa vie professionnelle. Je réfléchissais à cette création de poste depuis de nombreux mois et après avoir rencontré Jorick, lui proposer de m’épauler au sein de mes maisons m’a paru comme une évidence”, s’est-elle exprimé.
À l’image de Pierre Chirac, qui occupe un poste équivalent côté pâtisserie, le gagnant de Top Chef aura pour responsabilité d’épauler la cheffe dans ses missions de recherche et développement. De son côté, Jorick Dorignac semble plus que ravi de cette nouvelle opportunité. “Je n’ai eu de cesse de répéter que la cheffe Le Quellec fut la rencontre la plus sincère de cette dernière année. On a rapidement parlé d’évidence parce que l’alchimie s’est faite naturellement et rapidement. Son soutien a été indispensable à mon aventure et cette collaboration au sein des Maisons Le Quellec m’apparaît comme logique. Je suis plein d’enthousiasme à l’idée d’apporter mon expérience et mon univers à cette nouvelle grande famille.”
L’annonce de cette collaboration signe donc le départ de Jorick Dorignac du restaurant NE/SO (2 toques) de Guillaume Sanchez, lui-même ancien candidat de Top Chef, où il occupait le poste de chef exécutif depuis 2018.
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L’une est une cheffe engagée qui puise son inspiration dans toutes les formes d’arts. L’autre est une écrivaine dont les œuvres sont autant saluées par la critique que le grand public. Chacune, à sa manière, raconte le respect du vivant. La rencontre était évidente.
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