Drouant célèbre le Prix Goncourt avec un menu spécial
Comme chaque automne, l’institution parisienne Drouant se met à l’heure du Goncourt. Pour cette édition 2025, le chef Romain Van Thienen signe un menu spécialement conçu pour l’occasion.
Chaque année, début novembre, le restaurant Drouant (1 toque) devient le théâtre d’un rituel à la fois discret et solennel : la délibération du prix Goncourt. Derrière les vitres du salon historique, l’Académie se réunit pour couronner un roman, tandis que les fourneaux s’animent au rythme d’un autre art, celui de la gastronomie. Ce 4 novembre 2025, la tradition se poursuit, entre effervescence littéraire et émotions gustatives.
Un hommage tout en nuances
Installé place Gaillon depuis plus d’un siècle, Drouant n’est pas seulement un restaurant : c’est un symbole. C’est ici, dans l’intimité feutrée du Salon Goncourt, que se joue l’un des plus beaux secrets de la vie littéraire française. L’adresse, devenue mythique, perpétue ce lien rare entre les mots et les mets, entre l’imaginaire et les saveurs. Chaque service y est pensé comme une page d’un grand roman gastronomique.
Cette année, Drouant rend hommage à une femme de lettres qui incarne l’indépendance, la modernité et le regard libre sur son époque. Sans jamais être nommée, sa présence plane en filigrane sur ce millésime 2025. Le chef Romain Van Thienen a puisé dans cette aura pour imaginer un menu Goncourt d’exception, tenu secret jusqu’au jour J, respectant ainsi le rituel immuable de la maison. Chaque plat racontera une époque, un tempérament, une sensibilité, comme une partition culinaire inspirée par la littérature.
Drouant invite à prolonger la fête littéraire au-delà de la remise du prix. Le menu Goncourt sera proposé sur réservation, du 4 novembre au 15 décembre, pour permettre à chacun de goûter à cette rencontre unique entre littérature et gastronomie. Le mystère demeure entier, mais l’expérience s’annonce, comme toujours, aussi inspirée qu’inoubliable.
