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Drouant

75002 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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© Arbès Food
© Arbès Food
© Matthieu Salvaing
10 PHOTOS
Chef Romain Van Thienen
Cuisine Français | Moderne | Traditionnel
Truc en + Service voiturier
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande L'esprit éternel et littéraire de Drouant continue de flotter entre les boiseries séculaires. La maison des Goncourt reste une attraction et un repaire admiré de la tradition. La cuisine lui reste donc logiquement fidèle, avec les huîtres de Prat Ar Coum, le saumon fumé, le homard Colette, le vol au vent Albuféra et le chateaubriand pommes allumettes sauce béarnaise. L'affaire est aujourd'hui correctement menée, le service s'applique et les desserts suivent le mouvement (paris-brest, mousse chaude au chocolat...). On peut profiter des lieux avec le menu déjeuner à 55 €.
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Plan
Adresse 18 Rue Gaillon
75002 Paris
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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James Ney Directeur général
Created with Fabric.js 5.2.4 James Ney Directeur général
Romain Van Thienen
Romain Van Thienen Chef
Romain Van Thienen Romain Van Thienen Chef
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Guillaume Sicsic Chef Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Guillaume Sicsic Chef Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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