Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Chocolat de Dubaï : cette maison artisanale normande sort une version haut de gamme

Chocolat de Dubaï : cette maison artisanale normande sort une version haut de gamme

Nell Giroir | 10/02/2025 14:47
Désactivez votre adblocker

Après avoir conquis les réseaux sociaux, le chocolat extra-fourré de Dubaï inspire les artisans français. Une version haut de gamme 100% faite main débarque en France, en édition très limitée.

Depuis plus d’un an, une nouvelle tendance chocolatée venue de Dubaï enflamme les réseaux sociaux. Les vidéos de dégustation de ces créations extra-fourrées cumulent des millions de vues. Le principe ? Une tablette de chocolat brisée en deux, laissant s’échapper un coulis onctueux de pistache, le tout accompagné d’un croustillant irrésistible.

Les origines du chocolat de Dubaï 

Derrière ce phénomène, une entrepreneuse anglo-égyptienne, Sarah Hamouda. Pendant sa grossesse, elle imagine une barre chocolatée alliant la richesse de la pistache et le croustillant du Kadaïf, ingrédient phare des pâtisseries du Moyen-Orient. Elle la baptise "Can’t Get Knafeh of it" en référence au célèbre dessert à base de Kadaïf. Confectionnée à la main, cette gourmandise est uniquement vendue chez Fix Dessert Chocolatier, à Dubaï, pour 25 dollars. Un succès fulgurant qui a inspiré de nombreux artisans français. Cependant, les rares éditions disponibles en France se sont rapidement retrouvées en rupture de stock. Face à sa rareté, certains n’hésitent pas à revendre la version originale sur Internet à des centaines d’euros. Mais alors comment se procurer ce produit qui fait tant saliver en France ?

Une réinterprétation française, 100% faite main 

Pour répondre à cette tendance, la Manufacture Cluizel propose sa propre version : la barre Éclat d’Orient. Une barre au chocolat au lait issu de la Plantation La Laguna, entièrement réalisée à la main. À l’intérieur : un cœur généreux de pistache d’Iran et de vermicelles de Kadaïf, qui apportent une texture à la fois fondante et croustillante. Sans arômes, cette édition limitée se décline en 2025 exemplaires numérotés, à l’occasion de ce début d’année.

Disponible depuis le 3 février 2025 en boutique et sur le site de la Maison Cluizel, la barre Éclat d’Orient s’affiche au prix de 9 euros les 45 g. Une façon raffinée de goûter à cette tendance, en version artisanale et française.

Désactivez votre adblocker

Ces actualités pourraient vous intéresser

La Belgique, le pays de la bière : ancestrale, vibrante et irrésistiblement savoureuse
Actus & Rendez-vous
La Belgique, le pays de la bière : ancestrale, vibrante et irrésistiblement savoureuse
Que la Belgique soit le pays de la bière n’est un secret pour personne. Mais à quoi doit-elle précisément cette notoriété ? Et que peut-on y découvrir et y déguster comme bières?
Le Grand Repas revient le 9 octobre pour une 6e édition
Actus & Rendez-vous
Le Grand Repas revient le 9 octobre pour une 6e édition
Le Grand Repas, rendez-vous culinaire national et solidaire, s’installe une nouvelle fois dans les assiettes le 9 octobre 2025. Il célèbre cette année la gastronomie de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Le rosé des Riceys, un rosé qui ne l’est pas
Actus & Rendez-vous
Le rosé des Riceys, un rosé qui ne l’est pas
Appellation confidentielle, vin à la fois de gastronomie et de garde, le rosé des Riceys n’a finalement pas grand-chose à voir avec la planète des rosés. Découverte de ce bijou insolite de l’Aube.
Christopher Coutanceau en 5 plats
Actus & Rendez-vous
Christopher Coutanceau en 5 plats
Le chef Christopher Coutanceau se dévoile à travers 5 plats marquants dans son restaurant situé à La Rochelle, où la mer occupe une place prépondérante.
Les chefs font leur rentrée : 7 nouveaux projets à découvrir
Actus & Rendez-vous
Les chefs font leur rentrée : 7 nouveaux projets à découvrir
La période estivale se termine et la rentrée pointe le bout de son nez. Transmission de restaurants, fin de travaux, nouveau nom… Les chefs font aussi leur retour, avec de nombreux changements à venir.
Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vitrine de l’art de vivre à la parisienne
Actus & Rendez-vous
Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vitrine de l’art de vivre à la parisienne
Chaque mois, Gault&Millau vous plonge dans l’histoire d’un grand palace parisien. En août, direction le Scribe Paris Opéra, incarnation du chic haussmannien et de l’appartement parisien rêvé.
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires