Vertus

Vertus : 6 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 6 domaines.

6 Domaines 3 Actualités

Les domaines

Doyard

Lieu 🇫🇷 Vertus · Grand Est

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Hébergement, Visites organisées

Doyard-Mahé

Lieu 🇫🇷 Vertus · Grand Est

Truc en + Vente sur place

Guy Larmandier

Lieu 🇫🇷 Vertus · Grand Est

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Larmandier-Bernier

Lieu 🇫🇷 Vertus · Grand Est

Production Biodynamie, Biodyvin, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Pascal Doquet

Lieu 🇫🇷 Vertus · Grand Est

Truc en + Vente sur place

Paul Goerg

Lieu 🇫🇷 Vertus · Grand Est

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place

Actualités locales

Artisans & Savoir-faire

Le chanvre de la maison Trévero

Dans sa Ferme de Trévero, Régis Durand cultive avec son associé, Benjamin Frézel, le chanvre, une petite graine pleine de vertus, aussi bonne pour les hommes que pour la terre, trop peu exploitée en cuisine. Rencontre avec ce défenseur de l’agriculture paysanne.

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Alimentation & Santé

Divine criste marine

Cette plante ancienne, comestible et endémique, poussant sur les massifs rocheux en bord de Méditerranée ou sur les côtes de l’Atlantique, est utilisée en cuisine depuis l’Antiquité. Pourtant, les vertus tant médicinales que gustatives du Crithmum maritimum sont encore largement méconnues.

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Duval Leroy : transmission, innovation et féminité

Cette maison, fondée en 1859 et installée à Vertus dans la Côte des Blancs, cultive durablement un vignoble en premier et grand crus. Transmission, innovation et féminité sont les maîtres-mots, avec plus de 3,9 millions de bouteilles par an et 60% d'exportation.

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