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Maison Girard

87240 AMBAZAC
Boulanger Sponsorisé
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4 PHOTOS
Activités secondaires Pâtisserie
Présentation
Boulanger Depuis l’âge de 14 ans, Cédric Girard connaît par cœur la boulangerie et la pâtisserie, sa passion ! En 2024, après de multiples expériences, il est devenu son propre patron en ouvrant la Maison Girard. Une quinzaine de pains différents sont élaborés avec des farines de qualité d’un moulin de Haute-Vienne. En plus des spéciaux, Le Briard (boule avec un mélange de farine de seigle et de campagne) connaît un franc succès. La fermentation de 24h de tous ces pains croustillants, avec une mie aérée, permet une longue conservation. Les viennoiseries au beurre sont un régal ! C’est le cas aussi des pâtisseries. «En semaine, on propose une gamme plus traditionnelle avec des éclairs, des tartes selon les saisons, des Merveilles et les Flognardes, spécialité régionale. Le week-end, les recettes sont plus élaborées !», explique Cédric. Il confectionne ainsi bavarois, Trois Chocolats, charlottes et le fameux Trepaïs, très réputé dans le département. Côté snacking, sandwichs, quiches, wraps, burger et pâté de pommes de terre le jeudi sont proposés à emporter. Et durant les Fêtes, le chocolat maison réjouit les amateurs !
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Plan
Adresse 7 Avenue de Soufflenheim
87240 Ambazac
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