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Maison Fillet

34360 CÉBAZAN
Pâtissier Sponsorisé
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Activités secondaires Boulanger
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Présentation
Pâtissier Dans l’établissement éponyme, Clément Fillet met en œuvre toutes ses techniques éprouvées lors de ses expériences professionnelles en boutique, en restauration ou en traiteur. Dans sa boulangerie-pâtisserie, ce fervent défenseur de la région met en valeur les produits locaux et suit les saisons. Ainsi, parmi sa collection de pains au levain naturel, il propose en automne une douce déclinaison au butternut et graines de courge torréfiées. « Il est parfait pour la soupe », assure Clément, fin gourmand. En pâtisserie, fruits, plantes et fleurs cueillis lors de ses balades en famille agrémentent des créations aussi belles visuellement que subtilement savoureuses pour les papilles. L’estragon réveille les framboises, le romarin sublime les abricots, le thym donne un peps raffiné au citron… Même ses éclairs au chocolat ne ressemblent à aucun autre. Et parce qu’il aime passionnément son métier, ses réalisations font le bonheur de tous. Amoureux de la nature, la boutique, sise dans une adorable bâtisse ancienne, est enjolivée de fleurs et plantes.
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PLAN
Adresse 46 Avenue de Béziers
34360 Cébazan
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