L'Atelier des Poissonniers

45160 OLIVET

Poissonnier Sponsorisé

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Activités secondaires Traiteur

Truc en + Service de livraison

Présentation

Poissonnier Ouvert depuis un an, l’Atelier des Poissonniers a été sélectionné parmi les meilleurs commerces indépendants du Centre-Val de Loire. Mélanie et Anthony Leduc allient expérience et exigence. «Cela fait cinq générations que ma famille est dans la poissonnerie, mon grand-père a fondé la première école de poissonnerie de Paris, explique Mélanie. On a déjà le savoir-faire.» Les clients viennent aussi parce qu’ils savent qu’ils trouveront des produits de qualité. Le couple propose des produits de la mer français et sauvages en priorité. Vous y trouverez des coquilles saint-jacques de la baie de Somme, des langoustes de Bretagne, du bar de Vendée… «Nous voulons faire travailler nos pêcheurs et passer le plus possible directement par eux», précise Mélanie. Et quand le circuit court n’est pas possible, le couple sélectionne des produits certifiés. Les poissonniers préparent sur demande et avec soin huîtres, filets, poissons au four, en portefeuille, en paupiettes, en brochettes, etc. Ils font aussi traiteur pour des évènements, apportant plateaux de fruits de mer, homards, langoustes ou leur –très appréciée– brandade de morue. Si vous cherchez de véritables artisans poissonniers, vous savez désormais où aller.

Plan