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La Flûte du Palais

934 Rue de Bourges, 45160 Olivet, France
Boulanger
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Lieu Olivet
Activités secondaires Pâtisserie
Truc en + Dégustation sur place

L'avis de Gault&Millau

Boulanger La Flûte du Palais, qui a donné son nom à la boutique, est une création de Jean-Claude Dupont : pétrissage modéré et fermentation lente confèrent une mie alvéolée et de bonne conservation, croustillant pensant 3 jours minimum, ce pain est bien apprécié de sa clientèle. Chez ce maître-artisan boulanger, boule de meule, miches, flûte au lait de soja affichent leur croûte dorée et craquante.

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Plan — La Flûte du Palais
934 Rue de Bourges, 45160 Olivet, France
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