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KL Pâtisserie

75017 PARIS
Pâtissier
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© KL Pâtisserie
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L'avis de Gault&Millau
Pâtissier KL comme Kévin Lacote, une signature qui démarre après quelques années passées auprès de Yannick Alleno, au Kilimandjaro ou au Stay. C'est dans une boutique au design épuré, derrière une baie vitrée, que cet excellent technicien œuvre dans un registre de compositions très réussies. Beaucoup de finesse, dans des saveurs discrètes et franches à la fois. La tarte citron, la tatin-pomme solognote ou la tarte cheese-cake vanille , ananas confit, dacquoise coco sont quelques unes des créations qui nous ont particulièrement séduits, parmi une gamme aussi qualitative qu'homogène. Ouverte à l'automne 2016, KL est déjà incontournable.
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Adresse 78 Avenue de Villiers
75017 Paris
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